山形県の各地の地域食材を生かした食の機会を提供する農家レストランや飲食店での地域食材をふんだんに使った「農園ランチ」をご紹介しています。地域色豊かな県内各地の味わいをごゆっくりお楽しみください。
－ 「農園ランチ」の３ルール －
①「地域食材の使用が５割以上である」または「自家栽培する食材をメインに使用している」こと
※調味料類は食材に含まれません
②地域食材の生産者や調達先が明確であること
③地域食材へのこだわりや地域への思いを持って調理していること
楽しめるお店
山形県の各地の地域食材を生かした食の機会を提供する農家レストランや飲食店での地域食材をふんだんに使った「農園ランチ」をご紹介しています。地域色豊かな県内各地の味わいをごゆっくりお楽しみください。
－ 「農園ランチ」の３ルール －
①「地域食材の使用が５割以上である」または「自家栽培する食材をメインに使用している」こと
※調味料類は食材に含まれません
②地域食材の生産者や調達先が明確であること
③地域食材へのこだわりや地域への思いを持って調理していること
